» » Салат по-корейски быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

Салат по-корейски быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить салат по-корейски из капусты и моркови. Если вы не большой знаток специй, вы вряд ли знаете, что специфический и узнаваемый вкус домашней корейской морковки обеспечивается не сложным и хитрым рецептом ее приготовления, а всего лишь одной добавкой – кориандром.
 
Конечно, в морковку добавляют и другие приправы – чеснок, красный перец, уксус, но они дают вкус – более кислый или более острый, а сам же «привкус», аромат, который кардинально отличает этот салат от других, появляется именно благодаря кориандру. 
 
Так почему бы не добавить его и в другие овощные салаты? Салат из пекинской капусты с морковкой и яблоками вроде бы не имеет ничего общего с Кореей (кроме пекинской капусты, которая, судя по названию, растет где-то там недалеко), но он имеет нечто общее с корейской морковкой – собственно, саму морковку, но главное – кориандр.
 
Попробуйте приготовить его, и вы с удивлением обнаружите, что знакомая капуста с морковью преобразилась до неузнаваемости. Уксус можно не использовать - даже сладкие яблоки дадут нужную кислинку и лучше пожалеть свой желудок. Давайте же посмотрим, как приготовить салат по-корейски быстро и вкусно
 
Ингредиенты на 4 порции:
 
  • пекинская капуста – небольшой кочан или 6 больших листов
  • средняя морковка – 1 шт.
  • яблоки – 1-2 шт.
  • кориандр – 1-2 ч. л.
  • сахар – 0.5 ст. л.
  • растительное масло – 50 мл.
  • соль – по вкусу
 

Салат по-корейски из капусты и моркови – рецепт 


салат по-корейски быстро и вкусно


Капусту разбираем на листы, моем, срезаем мягкую зелень. Для салата можно использовать и грубые центральные прожилки, но их лучше нарезать не обычным ножом, а ножом-теркой для чистки овощей, чтобы получились очень тонкие пластинки. Мягкую часть листьев тоже нарезаем тонко.
 

салат по-корейски быстро и вкусно


Морковь моем, срезаем или соскребаем верхний слой и натираем на терке со средней величины отверстиями. 
 

салат по-корейски быстро и вкусно

 
Готовим все приправы, специи и растительное масло. Как и для корейской морковки, масло можно раскалить и залить им морковь, но нет ничего полезного в разогретом до точки горения масле, поэтому лучше приправить салат обычным сырым маслом.
 

салат по-корейски быстро и вкусно


салат по-корейски быстро и вкусно

 
Складываем все ингредиенты в глубокую миску, в последнюю очередь добавляем натертые очищенные яблоки и сразу хорошо смешиваем салат, чтобы они не успели потемнеть.
 

салат по-корейски быстро и вкусно

 
Салат по-корейски, рецепт которого мы рассмотрели, должен перед употреблением немного постоять и пропитаться. После этого подавайте его к мясным и горячим овощным блюдам. Также вы можете приготовить салат с яблоками быстро и вкусно
 

салат по-корейски быстро и вкусно

 

Салат по-корейски из капусты и моркови. Фото


салат по-корейски быстро и вкусно

 


Просмотров: 1734
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.