» » Быстрые и вкусные оладьи: лучший рецепт!

Быстрые и вкусные оладьи: лучший рецепт!

Многих хозяек интересует один вопрос: можно ли приготовить быстрые и вкусные оладьи? Конечно же да. Возможно все, было бы только желание. Приготовить быстро и вкусно оладьи можно различными способами, с добавлением таких ингредиентов как: ягоды, яблоки, фарш, бананы, орехи и т.д. Сегодня мы обсудим приготовление завтрака для детей, которые зачастую не любят молочные продукты, а в частности творог. Мы опишем рецепт оладьев с творогом. По этому рецепту, они настолько нежные, что просто тают во рту. Ребенок и не задастся даже вопросом, с чем же они? Вместо этого, ребенок сытно и вкусно, а главное полезно позавтракает перед очередным, насыщенным школьным днем.
 

быстрые оладьибыстрые оладьи

 
И так приступим:

Главным секретом тающих оладьев с творогом, являются взбитые белки, которые и делают тесто настолько легким и воздушным. Ниже в списке будут представлены ингредиенты, которые будут необходимы для того, что бы приготовить быстро и вкусно оладьи.

Состав следующий:
- ¾ стакана пшеничной муки
- 230 грамм творога
- 1/3 стакана молока
- 2 яйца
- 1/2 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 4 чайных ложки лимонного сока
- 1/2 чайная ложки экстракта ванили
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 4 столовых ложки сахара
- 3 столовых ложки растительного масла, желательно без запаха

Отделите белки яиц от желтков в отдельную посуду. С помощью миксера, стоит взбить белки, до появления пены, нужно взбивать на низкой скорости, а после, скорость, постепенно стоит наращивать. На эту процедуру уйдет приблизительно 2 минуты, прежде чем получится густая пена. Следующим этапом, нужно растопить сливочное масло.
 
Это можно сделать либо на плите, либо в микроволновой печи. Смешиваем муку с солью и содой в глубокой миске. Так же нужно добавить сахар, цедру, ваниль, творог, яичные желтки, молоко и лимонный сок. Все перечисленные продукты необходимо смешать венчиком. В самом конце, нужно вылить сливочное масло в миску и перемешать.
 
Затем нужно аккуратно соединить всю массу с белковым кремом, что бы не сбить пену и тщательно перемешайте силиконовой лопаточкой. Нужно перемешивать до такой степени, что бы тесто представляло собой единую массу, без комочков и катышков. Далее нужно разогреть антипригарную сковороду на среднем огне, предварительно смазав ее растительным маслом. Половником стоит зачерпнуть тесто и положить на сковороду, в таких объемах, в каких посчитаете нужным. Примерно, на сковороде может поместиться по 4 оладья одновременно. Жарить нужно по две - три минуты с каждой из сторон. Стоит отметить то, что переворачивать оладьи нужно аккуратно, так как они довольно хрупкие и могут поломаться. Готовые оладьи стоит выложить на тарелку и продолжать сжарить следующую партию в том же духе.

Нюансы:
- желательно использовать жирный или средне жирный творог. Так же добавление лимонного сока является обязательным, так как с помощью сока, появляются пузырьки, в связи с взаимодействием с содой. Что в принципе и делает оладьи такими воздушными. Все движения должны бить плавными, иначе хрупкие оладьи превратятся в горку бесформенных кусочков теста.

По вкусу такие оладьи в чем то похожи на сырники, только они имеют совершенно другую структуру. Плюсом является то, что в этих оладьях не большое количество муки, что служит полезным и очень вкусным завтраком. Можно кушать оладьи с йогуртом, домашним вареньем или же с медом, все индивидуально и по вкусу. На всю процедуру приготовления уходит довольно мало времени, примерно 20 минут. Вполне приятный, полезный и быстрый завтрак не только для детей, но и для всей семьи. Приятного аппетита, здорового питания, вам и вашей семье.

Просмотров: 4530
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
  • Статус: Пользователь Офлайн
  • Написал: Alla   23 июля 2015 00:11  |  Группа: Посетители  
  • Надо как-нибудь попробовать этот рецепт) Беру на заметку)
  •     цитировать          
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.