» » » Рагу из тыквы со стручковой фасолью и соевыми проростками: рецепт на скорую руку

Рагу из тыквы со стручковой фасолью и соевыми проростками: рецепт на скорую руку

Оригинальный рецепт овощного рагу из тыквы, с соевыми проростками и зеленой спаржей

Рагу из тыквы обязательно оценят любители овощных блюд, а также те, кто любит узнавать новые вкусы. Время приготовления – не более 15-20 мин. За это время вы успеете приготовить вкуснейшее рагу, которое можно подавать как основное овощное блюдо или как гарнир к мясному., птице или рыбе. 

Если вы никогда не видели в продаже соевые проростки, но точно хотите их попробовать, - знайте, что вы всегда можете прорастить сою сами. Это не сложно! Также как зеленую гречку, пшеницу, нут или горох маш (которые многие пробовали проращивать самостоятельно), соевые бобы легко прорастить дома. Положите на тарелочку с плоским дном сушеную сою, сверху накройте марлей, предварительно сложенной в несколько слоев и залейте блюдце водой. В течение дня постоянно подливайте воду, она будет выпариваться. Также не забывайте промывать марлю под проточной водой. За несколько дней соевые ростки проклюнутся, а через 3 дня зеленые стебельки уже вырастут достаточно для того, чтобы готовить из них разнообразные полезные блюда. 

А чтобы приготовить тыкву с проростками и спаржевой фасолью, нам понадобятся такие ингредиенты: 

400 г тыквы очищенной от кожуры 
300 г зеленой спаржи 
100 г соевых проростков 
свежий перец чили по вкусу 
соль 
оливковое масло 
рис для подачи на стол 

Очищенную от кожуры тыкву нарезаем произвольными кубиками. Не старайтесь сделать кубики одинакового размера, так как тыква разварится и, все равно, потеряет форму. 

Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Спаржевую фасоль моем, просушиваем полотенцем. Удаляем хвостики. 

Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Обжариваем на оливковом масле кубики тыквы. Когда тыква станет мягкой внутри, а снаружи золотого цвета – засыпаем зеленую фасоль в стручках. 

рагу


Обжариваем фасоль также до легкой корочки. Можно влить немного воды или бульона, если овощи начнут прилипать ко дну сковороды. 

Добавляем немного свежего чили, буквально, 2-3 колечка, чтобы придать остроты блюду. 

Рагу из тыквы со стручковой фасолью


За 2-3 мин. до готовности тыквы и фасоли, высыпаем соевые проростки. Их нужно лишь прогреть. Следите за тем, чтобы соя не потеряла хрустящей текстуры. 

Рагу из тыквы со стручковой фасолью

Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Вместе с проростками солим рагу.

Готовое овощное блюдо подавайте сразу же вместе с рисом (для вегетарианцев) или с мясом или рыбой.

Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Рагу из тыквы со стручковой фасолью


Просмотров: 1034
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.