» » Как приготовить грибную икру быстро? Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить грибную икру быстро? Пошаговый рецепт с фото

Всем знакома икра из овощей, например, из кабачков, баклажан или перца, а еще можно приготовить вкусную и ароматную икру из грибов, да еще и с томатами. Готовится эта грибная икры быстро, а именно в течение 30-40 минут. Свежий чеснок добавит пикантности. Икра занимает мало времени на приготовление, а после ее можно хранить в холодильнике несколько дней, например, в пластиковом судочке.
 
И при большой занятости всегда можно найти минутку, чтобы перекусить вкусной грибной икрой, ведь она еще и сытная. Еще вкуснее икра получается в сочетании со свежей зеленью, например, с петрушкой или укропом. Если Вы придерживаетесь диеты, но не против попробовать такую закуску, то можно вместо масла налить 40—50 мл кипяченой воды, и тушить все ингредиенты в ней до готовности, к тому времени вода выпарится, а вы получите сочное, аппетитно пахнущее блюдо. Стоит отметить, что с такой грибной икрой у вас получатся вкуснейшие бутерброды на скорую руку
 
Время на приготовление грибной икры с помидорами – 40 минут

Количество порций - 3
 
Ингредиенты:

  • Грибы свежие - 500 грамм; 
  • Помидоры свежие - 2 шт; 
  • Лук репчатый - 1 шт; 
  • Чеснок - 2 зубка; 
  • Масло подсолнечное - 2 столовых ложки; 
  • Соль - 0,5 чайных ложки; 
  • Черный молотый перец - на кончике ножа; 
  • Красный молотый перец - на кончике ножа.
 

Грибная икры быстро - рецепт

 
Перед тем, как приготовить грибную икру быстро нужно подготовить сами грибы. Подойдут абсолютно любые – лесные или домашние, свежие или замороженные. Отличаться только будет способ обработки. Например, свежие шампиньоны нужно хорошо помыть, и при необходимости. Замороженные грибы разморозить, лесные грибы почистить и проварить полчаса в подсоленной воде. 

как приготовить грибную икру быстро

 
Теперь подготовленные грибы мы мелко нарезаем. Учитывая, что грибы хорошо уменьшатся в размерах во время термической обработки, приблизительно подбираем величину нарезки, так как это блюдо называется «икра», а не «рагу».

как приготовить грибную икру быстро

 
Репчатый лук чистим и режем мелкими кубиками. 

как приготовить грибную икру быстро

 
Разогреваем сковороду и разогреваем на ней подсолнечное масло для жарки. Высыпаем мелко нарезанные грибы и репчатый лук. Хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 5-7 минут. Сначала появится жидкость с грибов, ее не сливаем, а тушим грибы в этой жидкости. Когда она вся выпарится – следим, чтобы грибы с луком не пригорели. Все время обжариваем содержимое на слабом огне.

как приготовить грибную икру быстро

 
Свежие помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками или дольками, примерно такими как мы режем на салаты. Во время нарезки с помидоров также будет течь сок, его не выливаем, а будем тушить в нем грибы вместе с помидорами.

как приготовить грибную икру быстро

 
Теперь нарезанные помидоры перекладываем в сковороду к грибам и луку, вместе с помидорным соком.  Перемешиваем лопаткой, и продолжаем тушить под плотно закрытой крышкой еще 5 минут. При желании с помидор заранее можно снять кожицу, опустив их в кипяток на 2-3 минуты.

как приготовить грибную икру быстро

 
Свежий чеснок очистим от шелухи и пропустим через пресс, либо очень мелко нарежем. Положим чеснок в сковороду к грибам и помидорам, перемешаем. Теперь можно грибную икру с помидорами посолить, добавить черный молотый перец. Перемешать и протушить еще 3 минуты, затем выключить газ и оставить икру «дойти» еще 10 минут.

как приготовить грибную икру быстро

 
Грибная икра с помидорами готова! Используйте этот рецепт грибной икры, быстро и вкусно приготовить которую можно в считанные минуты. Теперь можно подать ее как самостоятельное отдельное блюдо, как закуску к мясу, или положить сверху на кусочек хлеба. Одинаково вкусна икра из грибов, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Предлагаем вам посмотреть и другие простые и быстрые блюда, приготовление которых не займет много времени. 

как приготовить грибную икру быстро


Грибная икры быстро. Фото


как приготовить грибную икру быстро


Просмотров: 3300
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.