» » Лучшие рецепты бутербродов со шпротами

Лучшие рецепты бутербродов со шпротами

  • Категория: Обед
  • Автор: katty
  • Дата: 22-01-2015, 19:00
Разнообразные бутерброды со шпротами, колбасой или ветчиной являются своеобразным спасительным якорем для современных деловых людей, которые не могут позволить себе долго стоять у плиты, демонстрируя чудеса кулинарного мастерства. В то же время при приготовлении этого блюда можно позволить всласть разгуляться своей фантазии: красиво украсить бутерброды, оформить их наподобие фастфудовских гамбургеров по формуле «булка + котлеты + листья салата». Что приготовить быстро и вкусно? Конечно же, бутерброды. 
 

 

лучшие рецепты бутербродов со шпротами

 

Или поэкспериментировать с начинкой, но тут главное не переусердствовать с оригинальностью, иначе может просто стошнить. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить бутерброды со шпротами. Скорей всего, читатели уже сталкивались с самым распространенным вариантом таких блюд – гренок со шпротами, украшенных яйцом или зеленью. Но будьте уверены, имеется масса других не менее интересных и вкусных рецептов, которые можно взять себе на заметку, дабы использовать в случае неожиданно нагрянувших гостей.
 
 

Классические бутерброды со шпротами

 
 
Самый распространенный и универсальный вариант. Нам понадобится для того, чтобы приготовить бутерброды со шпротами, черный хлеб, растительное масло, собственно шпроты, чеснок, майонез и то, чем мы будет украшать полученное блюдо. Режем не слишком толсто хлеб, при этом горбушку откладываем – нам она не понадобится. Поджариваем хлебушек и даем ему немного поостыть.
 
После этого щедро (или умеренно, кто как любит) натираем гренки чесноком с двух сторон. Открываем банку шпрот, кладем по две рыбки на хлеб, после чего бутерброды следует украсить сеточкой из майонеза. Кстати, с этим продуктом лучше не перебарщивать. Готово. Взгляните на бутерброды со шпротами, фото которых помещено в начале статьи. Как они аппетитно выглядят! Но не спешите отправляться на кухню – впереди нас ждет немало интересного.

Классический вариант можно и нужно модифицировать, используя батон, – это будет не менее вкусно. А можно добавить к бутербродам зелень, огурцы, помидоры или яйца. С последними, кстати, есть парочка оригинальных рецептов. Вот один из них: несколько яиц (2–3 штуки) мы мелко-мелко нарезаем, подсаливаем и добавляем к ним чуть майонеза. Перемешиваем. После этого на ломтик хлеба намазываем полученную смесь, сверху кладем рыбину и украшаем эту красоту кусочком огурца. Вот и все, наши бутерброды со шпротами и яйцом готовы.

лучшие рецепты бутербродов со шпротами

 
Есть и несколько измененная модификация этого рецепта. Например, смешиваем мелко нарезанные яйца, чеснок, который следует предварительно выдавить, сыр и майонез. Дальше действуем по стандартной схеме – поджариваем с одной стороны хлеб, щедро смазываем его яично-сырной массой и добавляем шпроты. А как вам такой вариант – жарим яичницу, подсаливаем ее. Потом на хлеб намазываем масло, поверх него кладем еще горячую яичницу, а сбоку конструкции располагаем шпроты. Должно получиться очень вкусно!

Иногда бутерброды со шпротами делают в яичной заливке – очередная модификация классических и всем известных рецептов. Чтобы приготовить такую закуску, нам понадобится срезать корку с хлеба, а мякиш с рыбками оставить сушиться в духовке. Не забудьте о том, чтобы смазать противень маслом, иначе все подгорит!
 
Вы же не хотите провести целый день, соскребывая остатки своего неудачного блюда? Тем временем пока хлебец доходит, мы взбиваем молоко с яйцами (берем ингредиенты на глаз, главное, чтобы смесь не получилась очень жидкой). Добавляем в смесь соль, перец и другие любимые нами приправы и заливаем бутерброды, которые затем еще потребуется посыпать сыром. На готовку этого блюда уйдет около четверти часа.

Существует еще одна вариация темы шпрот и яиц. Например, можно сделать обыкновенный омлет с добавлением молока. Пока он готовится, мы нарезаем черный хлеб, смазываем его плавленым сыром, кладем листья салата. Туда же мы выкладываем омлет и рыбку. Но блюдо еще не закончено – нам нужно поставить закуску в микроволновую печь на полминуты, чтобы хлебушек чуть-чуть подрумянился.
 
 

Бутерброды со шпротами и овощами 

 
 
Бутерброды со шпротами, фото рецепт которых представлен в начале статьи, можно оживить использованием свежих и консервированных овощей. Они не только позволят вам поэкспериментировать с новыми вкусами, но и уменьшить ощущения тяжести, которое иногда наблюдается у отдельных людей после рыбных консервов. 

Самое частотное сочетание – шпроты и помидоры. Существует множество рецептов, которые вмещают в себе эти два ингредиента. Вот один из них: растираем майонез с чесноком, смазываем им хлеб. Кладем на него рыбку, а сверху – помидор, после чего остается только добавить петрушку в качестве украшения. И тогда наши бутерброды со шпротами и помидором будут действительно готовы. Как видим, такой способ приготовления мало чем отличается от классического.
 
Есть также его «горячая» разновидность, для получения которой мы хлеб вкупе со шпротами и помидором посыпаем тертым сыром. Впоследствии он должен расплавиться в духовке, придав нашему кулинарному творению изумительный вид.

лучшие рецепты бутербродов со шпротами


Кстати, среди всех рецептов шпротных бутербродов выделяется один – рекордсмен по минимуму затрачиваемых сил и денег. Он также связан с помидорами, хотя и косвенно. Способ приготовления этих тартинок заключается в следующем: на пшеничный хлеб кладутся шпроты, которые щедро сдабриваются томатной пастой, после чего отправляются на пять минут в духовку.

Присутствие помидора в бутерброде можно как-то обыграть, необязательно следовать традиционным подходам. К примеру, можно вырезать из хлеба кружок, поджарить его. А потом на него выложить помидор с вареным яйцом, сымитировав мухомор. Попытайтесь, у вас обязательно все получится! Вокруг этого грибка мы расположим шпроты и зелень. Такая закуска несомненно подойдет к любому праздничному столу, в особенности если будут находиться дети.

При желании также можно приготовить бутерброд со шпротами и огурцом. Для этого нам понадобится поджарить хлеб, а лучше подрумянить его в духовке. Тосты должны немного поостыть, чтобы мы смогли обмазать их горчицей. А потом на них выкладываем листик салата, маринованный лучок, шпроты и свежие огурчики. Вот такая легкая закуска! Но что делать, если на дворе зима, использовать покупные огурцы не хочется, а своих пока нет? На этот случай есть специальный рецепт, в котором применяются маринованные огурцы. Он предельно прост: на ломтики хлеба, смазанные предварительно майонезом, кладутся шпроты и огурец, а верх этого бутерброда украшается зеленью.

В некоторых случаях и вовсе обходятся без привычных огурцов и помидоров. Их заменителем выступают петрушка и шпинат, которые мелко режутся и кладутся на нарезанный ржаной хлеб. Туда же отправляются рыбка и кружки яиц. Украшается готовый бутерброд майонезом. Другой рецепт предполагает примерно такой же набор продуктов, но вдобавок для украшения используются оливки. В некоторых случаях набор овощей ограничивается исключительно листьями салата, на который располагают шпроты и другую начинку.

лучшие рецепты бутербродов со шпротами


Интересен рецепт бутербродов с зеленым майонезом. Таковым его делает отнюдь не вышедший срок годности, а все те же петрушка и укроп, с которыми он смешивается. Потом этим майонезом с одной стороны обмажут ломтики батона, служащего «кроваткой» для шпроты.
Некоторые хотят погорячее. 

Горячие бутерброды со шпротами – это отдельная тема. Существует множеством рецептов, в которых бутерброды нужно запекать. Самый простой вариант таков: хлеб смазать маслом, присыпать слегка тертым сыром. После этого положить на хлебушек по паре рыбин, сбрызнуть их лимонным соком и щедро посыпать оставшимся количеством тертого сыра. Затем недолго запекать в духовке.
 

лучшие рецепты бутербродов со шпротами


Другой «горячий» рецепт. Делаем приблизительно то же самое, что и в предыдущем случае: хлеб смазываем маслом или маргарином, после чего трем сыр, смешиваем его с вареными желтками и сметаной. Часть этой смеси мы намажем на хлеб сейчас, а часть – после того, как положим на бутерброд наши шпроты. Ставим в духовку и с нетерпением ждем, когда сыр начнет плавиться. Когда же это случилось, быстро достаем оттуда наш горячий бутерброд со шпротами

А вот вам еще один оригинальный рецепт. Поначалу совершаем привычные операции: пропускаем через давилку чеснок, смазываем им нарезанный хлеб. Затем кладем на хлеб рыбки и чуть-чуть сбрызгиваем его маслом из банки. Последняя рекомендация не является обязательной, так как и без того блюдо будет достаточно жирным: шпроты еще необходимо сдобрить ложкой майонеза и томатного соуса. Ну а напоследок полученную конструкцию мы украшаем тертым сыром и ставим запекаться бутерброды со шпротами в духовке.
 
Казалось бы, чего тут оригинального. Что можно оригинального сделать с продуктом, до боли знакомый всем еще со времен детства? – Ничего, – ответите вы и будете абсолютно не правы. Существуют бутерброды со шпротами, рецепт которых заставит удивиться любого.  Пробовали вы когда-нибудь бутерброды со шпротами и творогом? Нет? Тогда записываем рецепт: разминаем шпроты вилкой, после чего растираем творог с маслом. Массу соединяем с рыбой и хорошенько перемешиваем.
 
Творожно-рыбную пасту подсаливаем, перчим, добавляем в нее сок и цедру лимона, после чего смазываем ею заранее приготовленный хлеб. А для тех, кто не любит вкус творога, есть более традиционный рецепт. Шпроты (желательно их перед этим порезать), масло, горчицу и красный перец тщательно перемешиваем и пропускаем через дуршлаг. Этой пастой мы смазываем хлеб, после чего украшаем бутерброды зеленью.

А можно при желании даже приготовить целый торт! Для этого мы вначале делаем коржи: взбиваем 6 белков, осторожно их смешиваем с желтками, мукой (по вкусу), размягченным сливочным маслом и щепоткой соли. Из полученного теста необходимо сформировать 4 коржа. После этого их нужно переслоить: на первый, самый нижний, корж мы кладем молотую ветчину со сметаной. На втором корже будет располагаться натертый сыр с маслом, а на третьем – измельченные шпроты, которые также следует перемешать с пятьюдесятью граммами масла. Поверхность такого тортика украшают вареными яйцами и икрой.

Если же вы не особо любите печь, то можно значительно упростить себе задачу, используя в качестве материала для коржей ржаной хлеб, который мы разрезаем по горизонтали. Верхний и нижний пласт мы смазываем маслом, а между ними прокладываем слой из рубленых яиц. После чего мы нарезаем тортик дольками и располагаем на нем рыбку. Полученные бутерброды со шпротами украшаются ломтиками лимона, огурцами / помидорами, зеленью или нашинкованным луком.

А можно приготовить венгерский шпротный рулет, не менее вкусный чем пицца. Разрезаем батон вдоль на две части и вынимаем мякиш, оставив корочку толщиной в мизинец. Мякиш с остальными продуктами (а это сто граммов ветчины, шпроты, одно вареное яйцо, два зубчика чеснока и сыр по вкусу) отправляем на растерзание мясорубкой.
 
После этого в полученную массу рекомендуется добавить немного сливочного масла, соли, перца и горчицы по вкусу. Тщательно перемешиваем пасту, так как затем будем ею начинять наши половинки батона. Мы их соединим, обмотаем крепко-накрепко пищевой пленкой и оставим отдыхать в холодильнике в течение несколько часов. А примерный результат трудов вы можете увидеть на картинке.

Однако на венгерском рулете оригинальные рецепты, как сделать бутерброды со шпротами, не заканчиваются. Так, один из них – рецепт с таинственным названием «После полуночи» – предлагает перемешать масло с черной икрой (берем 50 и 30 граммов соответственно). Мы обмазываем облагороженным маслом края бутербродов, а на середину кладем мелко порубленные ветчину (50 граммов), вареное яйцо, половинку красного жгучего перца и огурец.
 

лучшие рецепты бутербродов со шпротами

 
Но где же главный ингредиент этого блюда в виде шпрот? – спросите вы. Отвечаем: поверх порубленных продуктов мы кладем шпроты, которые нужно украсить зеленью петрушки. Теперь вы знаете все (или почти все) о том, как делать бутерброды со шпротами. Надеемся, что наука не пропадет даром и сразу же после прочтения статьи вы отправитесь в магазин за парой банок, а потом будете воплощать полученные знания в жизнь. Надеемся, что эти простые и вкусные блюда в виде бутербродов значительно облегчат приготовление завтрака, обеда или ужина. Кстати, приятного аппетита.
 

Просмотров: 22035
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.