» » Рататуй быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

Рататуй быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

  • Категория: Овощи
  • Автор: katty
  • Дата: 26-07-2015, 22:50
Рататуй быстро и вкусно может приготовить каждая хозяйка, как начинающая, так и опытная. 
 

рататуй быстро и вкусно


Для приготовления вкусного рататуя нам понадобится:

  • По 1 баклажану и кабачку, 
  • помидор, 
  • лук, 
  • половина красного и желтого перца, 
  • чеснок, 
  • кориандр, 
  • чайная ложка сахара, 
  • томатная паста, если есть кетчуп, можно вместо сахара и томатной пасты добавить 1 столовую ложку кетчупа, 
  • 15 гр. петрушки, оливковое масло, различные сухие травы, 
  • соль и перец.
 

Быстрый рататуй – рецепт 


рататуй быстро и вкусно


Нарезать средними кубиками кабачок и баклажан.

рататуй быстро и вкусно


рататуй быстро и вкусно


Баклажан выложить в сито, посолить и оставить минут на 20, чтобы стек сок вместе с горечью.

рататуй быстро и вкусно


Такими же кубиками нарезать перец и помидоры.

рататуй быстро и вкусно


рататуй быстро и вкусно


Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку. Готовить «Рататуй» лучше в высокой емкости (сковороде или кастрюле). Прежде чем выложить в сковороду овощи, добавьте туда немного оливкового масла и дайте ему хорошо разогреться. Это необходимо для того, чтобы вместо румяных кубиков овощей у вас не вышла однообразная овощная каша. 

рататуй быстро и вкусно


Хорошо прожарьте лук до золотистой цвета, затем снимите его с огня и выложите в сковороду баклажаны, также дайте им подрумяниться.

рататуй быстро и вкусно


Затем добавьте к баклажанам кабачки и все время перемешивая овощи, доведите их до полу готовности.

рататуй быстро и вкусно


После того, как кабачки и баклажаны приобретут золотистый оттенок, убираем их с огня, подливаем в сковороду масло и начинаем обжаривать перец. 

рататуй быстро и вкусно


Через 3-5 минут обжаривания добавляем к перцу чеснок, томатную пасту, сахар, помидоры и сушеные травы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.

рататуй быстро и вкусно


После этого добавляем к овощам уже обжаренные кабачок, баклажан, лук, кориандр и петрушку. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем и оставляем на огне еще на 3-5 минут. 

рататуй быстро и вкусно


Быстрый и вкусный рататуй готов! Подавать его можно как в холодном, так и в горячем виде, вкус от этого не изменится! Попробуйте приготовить и фаршированные кабачки с курицей

Быстрый рататуй. Фото


рататуй быстро и вкусно


Просмотров: 2294
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.