» » » Как приготовить говядину вкусно и быстро

Как приготовить говядину вкусно и быстро

Есть масса способов приготовить говядину вкусно и быстро, и для этого не нужно быть кулинаром. Нужно всего лишь знать некоторые хитрости. Предложенные вам рецепты помогут узнать, как приготовить говядину вкусно и быстро. Вперед, за кулинарными свершениями! 

Совсем не обязательно покупать готовую колбасу или мясо для бутербродов в магазине. Если у вас есть небольшой кусочек говяжьей мякоти, вы с легкостью сможете приготовить говядину вкусно и быстро – это более полезная альтернатива покупным деликатесам. Вам понадобится всего 1 час времени. Итак, приступим. 

Говядина вкусно и быстро: лучшие рецепты



Запеченная говядина для бутербродов – рецепт 

Для приготовления нужно: 

  1. мясо (говядина) - 1/2 кг 
  2. растительное масло - 2-3 ст.л. 
  3. яблочный уксус - 2-3 ст.л. 
  4. чеснок - 4-5 зубчиков 
  5. соль и специи (для мяса) - по вкусу 
 

 как приготовить говядину вкусно и быстро

 
Берем говядину и тщательно натираем солью и специями. Яблочный уксус разбавляем в пропорции 1:1 и поливаем получившейся жидкостью мясо. Берем любую жаропрочную посуду, именно в ней будет запекаться говядина. На донышко наливаем немного масла, складываем в посуду слегка замариновавшееся мясо. Для особого вкуса и аромата нашпигуем мясо чесноком - тонкие пластиночки помещаем в неглубокие разрезы. Закрываем блюдо крышкой и готовим в течение 1 часа.
 
Мясо получается очень мягким и вкусным, его можно подавать с гарниром или использовать для приготовления бутербродов. Как правило, на тушение говядины уходит большое количество времени. Волокна у нее грубые, лучше использовать телятину. Но есть свои небольшие хитрости - нам поможет скороварка. О том, как приготовить говядину вкусно и быстро, вы узнаете из следующего рецепта. Время - не более 1 часа. 

Тушеная говядина в скороварке  - рецепт 
 
Ингредиенты: 

  1. мясо (говядина) - 1/2 кг 
  2. растительное масло - 3 ст.л. 
  3. томаты - 2шт. 
  4. морковь - 1 шт. 
  5. репчатый лук - 1 шт. 
  6. красное вино - 3 ст.л. 
  7. вода - 1 стакан 
  8. чеснок - целая головка 
  9. черный перец, соль - по вкусу 
  10. зелень (любая) - при подаче 
 

 как приготовить говядину вкусно и быстро

 
Хорошо промойте говядину, нарезаем ее небольшими порционными кусками поперек волокон. Налейте немного масла на сковороду, нагрейте сковороду и немного обжарьте мясо. Важный момент - температуру менять нельзя, ведь мы хотим, чтобы весь сок остался внутри. Поджаренные кусочки посолите перед тем, как сложить их в скороварку. Сверху залейте говядину водой и доведите бульон до кипения. Обязательно снимите пенку.
 
После этого крышку скороварки можно плотно закрыть. Оставьте мясо тушиться примерно на 20 минут, постепенно убавляя температуру. Приступим к овощам - чеснок нужно мелко порубить, а морковь, лук и томаты нарезаются кубиками. Томаты лучше избавить от кожицы - поместите их в кипящую воду на пару минут, оболочка лопнет и ее легко будет снять. Подготовленные овощи закладываем в скороварку, солим и перчим. Готовим еще 10 минут. По истечении времени блюдо практически готово.
 
Остались финальные штрихи. Для усиления вкуса и еще большей мягкости говядины добавьте указанное количество красного вина. Можете смело подавать блюдо с мелко порубленной зеленью и вашим любимым гарниром. Теперь и в вашем арсенале появился этот несложный рецепт, вкус которого не уступает баранине с черносливом в горшочках. Как приготовить говядину вкусно и быстро - вы знаете ответ на этот вопрос. 
 
 
Рецепт самого быстрого приготовления говядины в соевом соусе.

Чтобы приготовить говядину вкусно и быстро, нам понадобится: 

  1. говядина - 1/2 кг 
  2. репчатый лук - 1-2 шт. 
  3. чеснок - 2-3 зубчика 
  4. соевый соус (для маринования) 
 

 как приготовить говядину вкусно и быстро


Приготовление блюда начнем с маринования мяса. Именно благодаря предварительной подготовке мясо уже через 40 минут можно будет подавать на стол. Первое - мясо должно быть нарезано тонкими ломтиками - не более 2 см в ширину. Второе - лучше, если оставить говядину мариноваться с вечера. Минимум - 4 часа.
 
Итак, просто сложите нарезанное мясо в глубокую миску и добавьте столько соевого соуса, чтобы он покрыл все целиком. Начинаем жарить. Сильно разогреваем масло на сковороде. Добавляем нарезанные на мелкие кубики чеснок и лук. Как только лук достаточно подрумянился, добавьте говядину.
 
Перемешивайте все несколько минут, чтобы мясо пустило сок. Затем закрываем кастрюлю крышкой и тушим. По необходимости подливаем воду или разведенный в ней соевый соус - как использовали для маринада. Тушим не более 25 минут - мясо полностью готово. Не забудьте поделиться рецептом с подругами. Они тоже должны узнать, как приготовить говядину вкусно и быстро
 
Помните - для того, чтобы приготовить говядину вкусно и быстро, нужно правильно выбрать мясо и хранить его в специальных условиях. Главное - не переморозить, тогда теряются вкусовые свойства, также как и у свинины. Лучше выбирать мясо у проверенного поставщика. Еще один интересный рецепт приготовления говядины в короткие сроки. Приготовить говядину вкусно и быстро - наша основная цель, поэтому этот вариант будет очень кстати. 

Мясная запеканка с макаронами - рецепт 

Для приготовления возьмите: 

  1. говяжий фарш - 1/2 кг 
  2. томатный соус - 1 кг (2 банки) 
  3. макароны - 500 г 
  4. репчатый лук - 1 шт. 
  5. сметана - 200 г 
  6. тертый сыр - 2 стакана 
  7. сыр Пармезан - для финальной посыпки 
 

 как приготовить говядину вкусно и быстро


Добавьте на сковороду растительного масла и поджарьте порезанный кольцами лук до золотистой корочки. Лук пока выложите, и в этой же сковороде обжарьте мясной фарш. Когда мясо станет коричневым, добавьте к нему половину томатного соуса, тушите в течение 5 минут. Сложите обратно лук и посолите блюдо по вкусу.
 
Во время подготовки мяса можно попутно варить макароны - они варятся не более 8 минут, как правило. Воду слейте. Духовку нужно будет разогреть до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Начинаем выкладывать слои запеканки. Первый слой - половина сваренных макарон, далее - 1 стакан натертого сыра, следующий слой - сметана, последний слой - половина мясного фарша.
 
И еще один раз в той же последовательности. Вылейте сверху оставшееся количество томатного соуса. Посыпьте блюдо Пармезаном. Выпекайте в духовке 30 минут. Как видите, вкусно и быстро из фарша говядины можно приготовить макаронную запеканку. Все эти рецепты отвечают на вопрос, волнующий большинство любителей кулинарии - как приготовить говядину вкусно и быстро? Приятного аппетита!

Просмотров: 8137
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.