» » Как приготовить пиццу с ветчиной: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пиццу с ветчиной: пошаговый рецепт с фото

Пицца дошла до наших дней со времен Древней Греции. Она произвела настоящий фурор в мире кулинарии. Сегодня это одно из самых изысканных и питательных блюд. Его готовят по случаю организации пикника, к всевозможным торжественным праздникам. Если приготовить к выходным дням большую пиццу, можно не беспокоиться по поводу неожиданных гостей. Они останутся довольны таким угощением.
 
Вкусная пицца на столе не залежится. Это блюдо появилось в стародавней Греции, когда люди впервые научились печь лепешки из муки. Их смазывали медом, сдабривали пряностями. Поначалу их ели только простые люди. И только через какое-то время вельможи, испробовав пиццу с аппетитными начинками, начали отдавать приказ – готовить для них такое необычное кушанье.  Что нужно знать, чтобы приготовить пиццу правильно.

 В качестве начинки для пиццы можно использовать простые или экзотические продукты. Главное – гармония вкуса. Некоторые ошибки могут стать причиной разочарования хозяек в своих кулинарных способностях. Неблагоприятные результаты: корж полусырой, неравномерно пропечен или слишком сухой и черствый. Часто причиной неприятностей становится неправильное приготовление теста. 

Главные ошибки:

  • слишком большая доза дрожжей;
  • использование муки низкого сорта (в хорошей муке достаточно клейковины);
  • очень тугое тесто (чаще при переизбытке муки или при длительном замесе);
  • применение жидковатых продуктов для начинки;
  • большое количество соуса (не получится хрустящего коржа);
  • недостаточно прогретый духовой шкаф перед выпеканием;
  •  длиненный период выпекания (или недостаточный).
 
Продукты для теста:

  • мука высшего сорта (просеянная);
  • вода – полтора стакана;
  • сухие дрожжи - 10-15 г;
  • соль – 7-10 г.
 
Продукты для начинки:

  • соус – 100-130 г;
  • ветчина – 300 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • свежий сладкий перец – 1 штука;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • твердый сыр (лучше Моцарелла, но подойдет любой другой) – 200 г;
  • соль – по вкусу.
  • Для "художественного оформления" можно подготовить пучок свежего укропа или петрушки. 
 

 Пицца с ветчиной - рецепт 

 
Месим тесто. Сначала в емкость нальем подогретую воду, растворим в ней дрожжи, сахар, соль, немного муки. Опару оставим на какое-то время для того, чтобы она поднялась.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Остальную муку нужно высыпать в емкость с опарой. Тесто хорошенько вымесим (оно должно отлипать от рук). После этого оно постоит еще полтора – два часа в теплом месте (накрытое тканью). Из теста (предварительно его следует обмять) формируем шар.
 
Теперь его нужно приплюснуть, чтобы получился корж. Важный момент: профессионалы не рекомендуют раскатывать тесто для пиццы скалкой (можно только руками). Это позволит получить качественный продукт. Это тесто можно использовать и для приготовления пирожков с картофелем и грибами
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Готовим пиццу.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


как приготовить пиццу с ветчиной

 
Блин из теста кладем на смазанный маслом противень. Всю поверхность коржа смазываем соусом.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


 Посыпаем сверху тертым сыром (небольшим количеством).
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Раскладываем на соусной поверхности кусочки тонко нарезанного чесночка. Можно заменить луком.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Теперь нужно аккуратно разложить ломтики ветчины.  
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Самое время устроить на корже «сырный снегопад» – покрываем сыром пиццу.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Раскладываем нарезанный полосочками перец.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Украшаем пиццу кусочками томатов (их можно посолить) и зеленью. Если сначала положить овощи, а затем посыпать сверху сыром, не будет видно всей красоты, которая получилась. Узоры из овощей можно выложить любые.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Противень поставим в духовой шкаф. Выпечка пиццы происходит в течение 10-15 минут (температура – 230-250 градусов). Лучше всего через 5-7 минут развернуть пиццу другой стороной, чтобы равномерно пропеклась.
 

как приготовить пиццу с ветчиной


Пицца с ветчиной и сыром готова. Такое аппетитное блюдо принято подавать в горячем виде или охлажденным. К пицце отлично подходят: вино, легкие салатики, маслины.
 

Пицца с ветчиной. Фото


как приготовить пиццу с ветчиной

Просмотров: 1700
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.