» » » Пицца с панчеттой и персиком: пошаговый рецепт с фото

Пицца с панчеттой и персиком: пошаговый рецепт с фото

Вопреки тому, что пицца берет свои корни в Италии, этот шедевр стал давно популярен за ее пределами. Пиццерии предлагают огромное разнообразие видов пиццы. Обычно каждый рецепт глубоко национального характера и далек от классического. Чаще всего для начинки пиццы используют бекон, курицу-гриль или барбекю.

Сегодня же мы приготовим пиццу с жареным персиком и панчеттой. Это очень вкусно. Стоит попробовать. Панчетта – это бекон, жирная свиная грудинка. Ее обваливают солью, специями и травами.

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы, 
  • панчетта, 
  • персик, 
  • рикотта,
  • твердый сыр пармезан,
  • оливковое масло, 
  • специи. 

Пицца с панчеттой и персиком – рецепт 


Давайте начинать! Первым делом режем 30 грамм панчетты. Получившиеся кусочки обжариваем на среднем огне с добавление оливкового масла. Периодически помешивая. 

пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


Как только бекон достигнет полуготовности, выключите газ и оставьте остывать на сковороде.

пицца с панчеттой и персиком


Теперь возьмемся за тесто (85–113 грамм). Поделим его на 4 равные части.
 

пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


Возьмите кусочек и разомните его в руках.

пицца с панчеттой и персиком


Посыпьте немного мукой.

пицца с панчеттой и персиком


Раскатайте тесто. Необязательно, чтобы получившийся кусочек вышел идеальным кругом. 

пицца с панчеттой и персиком


Растяните раскатанный кусочек руками. Отставьте и дайте ему отдохнуть перед жаркой. Минут 5.
 

пицца с панчеттой и персиком


Разогреваем сковороду с оливковым маслом и окунаем тесто. Обжаривать тесто следует на среднем огне, по2 минуты с каждой стороны. Пока тесто не приобретет золотистый цвет. 

пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


На поверхности теста вы увидите пузырьки. Полопайте их. Одна стороны нашей основы будет более прожаренной чем другая, но это не страшно. На менее прожаренную сторону мы позже будем выкладывать начинку.

пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


Выкладываем получившиеся блинчики на салфетку. Таким образом, мы сможем избавиться от лишнего масла.

пицца с панчеттой и персиком


Переворачиваем пиццу и кладем на противень, усланный фольгой.
 

пицца с панчеттой и персиком


Начинаем выкладывать начинку. Сначала смазываем пиццу сыром риккота. На две пиццы вам понадобится его две столовых ложки. По ложке на каждую.
 

пицца с панчеттой и персиком


Посыпаем тимьяном. Можно использовать базилик.

пицца с панчеттой и персиком


Следующий шаг – панчетта.

пицца с панчеттой и персиком


Посыпаем черным перцем. Пришло время для следующего ингредиента начинки – сочного персика. Выкладываем по 5-6 ломтиков на каждую пиццу.

пицца с панчеттой и персиком


После того как вся начинка уже на месте, обильно посыпаем пиццы тертым пармезаном.

пицца с панчеттой и персиком


И последнее, что нам нужно сделать, перед тем как поставить наши пиццы в духовку, — полить сверху оливковым маслом. Но это по желанию.

пицца с панчеттой и персиком


Выпечка пиццы производится в нагретой до 250 градусов духовке около 12–15 минут. Пицца с панчеттой и персиком готова. 

пицца с панчеттой и персиком


Выглядит восхитительно! Попробуйте приготовить и пиццу с колбасой и грибами
 

Пицца с панчеттой и персиком. Фото


пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком


пицца с панчеттой и персиком

Просмотров: 957
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.