» » Картофельные лепешки на скорую руку: пошаговый рецепт с фото

Картофельные лепешки на скорую руку: пошаговый рецепт с фото

Из дрожжевого теста с картофельным пюре получается очень нежная выпечка. Ее мякиш легкий, воздушный и упругий благодаря картофельному крахмалу, который выполняет функцию стабилизатора. Из такого теста можно печь и обычный хлеб, и пироги, и пампушки, и хлебные палочки, но особенно вкусны картофельные лепешки. Невысокие пухлые хлебцы с ароматной корочкой, которая подрумянивается благодаря смазыванию поверхности теста подсолнечным маслом, украсят любое горячее блюдо или станут сытным перекусом вместе с сочным салатом. 

Ингредиенты для теста:
 
  • молоко – 150 мл
  • готовое картофельное пюре – 350 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 3 ст. л. 
  • соль – 0.5 ст. л. 
  • мука – 400 г
  • дрожжи – 1 ч. л.
 
Также понадобится 3-4 ст. л. растительного масла для смазывания поверхности лепешек.
 

Картофельные лепешки - рецепт 


Смешайте вместе все компоненты и замесите тесто. Картофель нужно предварительно растереть в пюре. Можно также использовать готовое картофельное пюре, но если оно жидкое или заправлено большим количеством масла или сметаны, то муки для теста нужно взять немного больше.
 

картофельные лепешки на скорую руку

 
После смешивания ингредиентов месите тесто еще 10-15 минут. Чем больше месить тесто, тем лучше в нем разовьются эластичные волокна из белка, которые делают его упругим. Готовое тесто должно получится плотным и слегка липким, как на пиццу
 

картофельные лепешки на скорую руку

 
Оставьте его расти в теплом месте на 3-4 часа, в зависимости от температуры, и обязательно накройте емкость с тестом полотенцем или пленкой.
 

картофельные лепешки на скорую руку

 
Хорошо поднявшееся тесто переложите на стол с мукой, разделите на части.
 

картофельные лепешки на скорую руку

 
Сформируйте из каждой части лепешку толщиной 1-1.5 см. Тесто очень нежное и немного липкое – работая с ним, часто опускайте руки в муку. Положите лепешки на противень, тоже обильно посыпанный мукой.
 

картофельные лепешки на скорую руку

 
Накройте картофельные лепешки быстрые полотенцем и оставьте на 30 минут. По окончании этого времени смажьте поверхность теста растительным маслом и отправляйте противни в теплую (100 °С) духовку. При этой температуре выпекайте лепешки 30 минут, а затем поднимите ее до 150 °С, чтобы на их поверхности образовалась вкусная румяная корочка. Также вы можете приготовить и пирожки с картофелем и грибами

картофельные лепешки на скорую руку

 

Картофельные лепешки. Фото


картофельные лепешки на скорую руку

 
Просмотров: 1209
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.