» » Подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

Подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

  • Категория: Обед
  • Автор: katty
  • Дата: 10-04-2015, 07:06
Готовится такая подлива из индюшиных желудков быстро и легко. Она отлично подойдет к разным кашам: гречневой, рисовой, перловой, а также к картофельному пюре. Мясо и овощи не обжариваются, поэтому блюдо не жирное, а легкое и полезное. Оно подойдет людям, у которых есть проблемы с желудком и которые следят за своим питанием, а также деткам.

Для приготовления подливы нам понадобятся такие ингредиенты:

  • желудки индюшиные (500 г);
  • морковь (500 г);
  • мука пшеничная (1 ст. ложка);
  • томатная паста или соус (1 ст. ложка);
  • холодная вода (500-600 мл);
  • соль, перец, специи по вкусу.
 

Подлива из индюшиных желудков - рецепт 


подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Для начала подготовим ингредиенты. Предварительно очищенную и помытую морковь нужно нарезать соломкой. У кого имеются специальные кухонные приспособления (терка, комбайн), умеющие нарезать соломкой, можно использовать их. Ломтики не стоит делать слишком мелкими и тонкими, так как в процессе тушения они просто расползутся. 

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Далее хорошо промываем желудки и очищаем их от лишнего жира и налипшего мусора. Чтоб их нарезать, нам понадобится острый нож, иначе придется долго мучиться. Раскладываем желудочек на разделочной доске и разрезаем его на четыре части, как показано на фото. 

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Две центральные части желудка получатся побольше, а две боковые – поменьше. Первые мы разрезаем еще на четыре кусочка, а вторые – на два-три в зависимости от размера боковой части. Таким образом, мясо в нашем блюде будет равномерными треугольными кусочками. 

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Далее мы берем глубокую тарелку или мисочку, всыпаем туда одну столовую ложку муки (можно с горкой), наливаем часть холодной воды и с помощью венчика перемешиваем. Комочков ни в коем случае не должно остаться. Остальную часть воды мы добавим уже в саму посуду, в которой будем готовить. Когда мука полностью растворилась, добавляем одну столовую ложку (с горкой) томатного соуса или пасты. Размешиваем венчиком до однородной массы.

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Таким образом, наши ингредиенты для вкусной подливы на обед или ужин подготовлены. 

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Готовить подливу можно в сковороде, кастрюльке или мультиварке. Мясо и морковь мы не обжариваем, масла не добавляем. Засыпаем в посудину желудочки и морковь. Далее выливаем воду с мукой и томатной пастой, после чего добавляем еще воды. Всего получается примерно 500-600 г жидкости.
 
От этого будет зависеть густота и объем жижи в подливе. Кто любит более жидкую, добавляйте больше воды. Осталось посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и всё это перемешать. 

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно


Ставим сковороду или кастрюльку на плиту и тушим до готовности мяса. Морковка должна стать мягкой, но не разламываться при перемешивании. Если вы будете готовить в мультиварке, то подойдет режим «тушеное мясо» или «рагу». 
 
Вкусная и полезная быстрая подлива из индюшиных желудков обязательно понравится вам и вашим родным. Приятного аппетита! Если вы любите субпродукты, то советуем вам прочитать, как приготовить печень быстро и вкусно

Подлива из индюшиных желудков. Фото

подлива из индюшиных желудков быстро и вкусно



Просмотров: 7600
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.