» » Как приготовить домашнюю сгущенку: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить домашнюю сгущенку: пошаговый рецепт с фото

Если вы очень любите сгущёнку, но не можете найти на прилавках магазинов ту, которая бы полностью удовлетворила ваши гастрономические запросы, сделайте это лакомство сами.
 
В сгущёнке также как и, к примеру, в домашнем джеме, приготовленной в домашних условиях, не будет ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и всего того ненатурально-химического, что может положить производитель в продукт для усиления вкуса и цвета. Итак, сейчас вы узнаете, как приготовить домашнюю сгущенку
 
Для домашней сгущёнки понадобятся: 
 
  • 200 г. молока, 
  • 200 г. сахара или сахарной пудры, 
  • 50-70 г. размягчённого сливочного масла.
 

Домашняя сгущенка – рецепт 

 

как приготовить домашнюю сгущенку

 
Начальный этап приготовления сгущенки очень напоминает приготовление домашнего мороженого. Идеально, конечно, если все молочные продукты, взятые для сгущёнки, домашнего производства. Но зачастую подсобное хозяйство держат считанные люди, поэтому продукты приходится покупать в магазине. Итак, вливаем молоко в глубокую кастрюлю, всыпаем туда же сахар, кладём масло, перемешиваем и ставим на очень маленький огонь, периодически помешивая. 

как приготовить домашнюю сгущенку

 
Даём массе закипеть. 

как приготовить домашнюю сгущенку

 
Для этого нужно минут 5-7 (может чуть больше). Когда молоко закипит, увеличиваем огонь до максимума и, не отходя от кастрюли, мешаем сгущёнку. 

как приготовить домашнюю сгущенку

 
Главное, не дать молоку «убежать». Если хоть на секунду зазеваетесь, всё молоко будет не в кастрюле, а на плите. Держим на большом огне минуты 2, даём ей, так сказать, «схватиться». После чего уменьшаем огонь до среднего значения и варим сгущёнку 8 минут. Готовое лакомство приобретает красивый нежно-ванильный цвет.
 
А запах, распространяющийся по кухне, – просто сказка. Не переживайте, если вам покажется, что она не загустевает. После того как вы выключите плиту и дадите ей немного постоять, она станет той консистенции, которая должна быть у сгущённого молока. 

как приготовить домашнюю сгущенку

 
Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 180-200 г готового продукты. Точное количество будет зависеть от того, насколько вы уварите вашу сгущёнку. 

Домашнее сгущённое молоко можно есть просто ложкой и, как говорил Винни-Пух, без хлеба, а можно использовать для выпечки. И в том, и в другом случае вы будете уверены, что взяли продукт хорошего качества. Готовьте сладости дома и удивляйте своих близких! Приятного аппетита! 

как приготовить домашнюю сгущенку

 

Домашняя сгущенка. Фото

как приготовить домашнюю сгущенку


как приготовить домашнюю сгущенку


Автор: Ksysha0810


Просмотров: 7504
  •    
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Готовим быстро и вкусно - лучший сайт с рецептами на скорую руку

Домашняя пища гораздо приятнее, чем ресторанные изыски. И это связано не только с комфортной обстановкой и привычными блюдами, но и с тщательным подбором лучших продуктов и внимание к пользе приготовленного. Как говорится - все готовится с душой, поэтому так вкусно. Но многие современные хозяйки кроме кулинарных обязанностей еще имеют кучу забот и хлопот – работа, дети, уборка, покупки в магазине. Они бы и хотели приготовить что-то и порадовать близких, но если бы возможно было это сделать быстро и вкусно, а также желательно и полезно, а не просто полуфабрикаты какие-то. Оказывается, есть быстрые рецепты, позволяющие стать царицей на кухне и стоять долго у плиты. Все они собраны на сайте Bistrovkusno для современных хозяюшек, совмещающих рабочие и домашние обязанности. 
 
Вы не поверите, что приготовить вкусно и быстро можно практически все – начиная от вторых блюд до консервации. На bistrovkusno.com собраны быстрые рецепты десертов, гарниров, салатов, мяса, супов – все, что на скорую руку возможно сделать на первое, второе, на ужин и на закуску. Все этапы приготовления подробно описаны и к каждому имеются фото. Кроме прочего в рецептах есть советы, полезная информация и указано количество продуктов на порцию. Все довольно просто даже для начинающей хозяюшки.

Эти рецептами делятся не шеф-повары элитных ресторанов, а обычные женщины из своего опыта, поэтому в них нет непонятных и редких ингредиентов, а только доступные продукты, но в интересной подаче со своими секретами приготовления, которые придают блюдам оригинальность и необычный приятный вкус. Поэтому если не знаете, что приготовить вкусное и быстрое, то зайдите на Bistrovkusno, тут постоянно появляются новые рецепты и вы сами можете поучаствовать в этом процессе, если знаете быстрые и несложные блюда и можете запечатлеть на камеру этапы приготовления. 

Вы можете стать не просто посетителем этого кулинарного ресурса, с помощью которого сможете каждый вечер готовить быстрый и вкусный ужин по-новому рецепту, а и придумывать свои блюда, делясь на bistrovkusno.com своими достижениями с другими читательницами сайта. Если у вас появились идеи по развитию ресурса, или вы что-то хотите сообщить администрации, то для этого есть форма «Книга жалоб и предложений», через которую вы можете вести диалог с нами. 

Еще раз напомним, что сайт Bistrovkusno является не просто кулинарным порталом. Он делает акцент на рецептах быстрого приготовления с детальной инструкцией – это база кулинарных знаний для современной хозяйки, желающей оставить больше времени на себя и при этом нормально питаться. Быстрые и вкусные блюда домашней кухни дают множество преимуществ:
Экономия времени;
Питательный и полезный рацион;
Благодарность сытых домочадцев;
Возможность меньше проводить у плиты. 

Кто сказал что приготовить быстро можно только пельмени и «Мивину»?! На этом кулинарном сайте вы найдете массу рецептов несложных и полезных блюд, которые возможно сделать за 20 минут. Сейчас можно питаться здоровой пищей и проводить целый день на кухне. С сайтом Bistrovkusno это станет возможно.