Салат с копченой грудинкой и ананасами: пошаговый рецепт с фото
Одним из популярных рецептов салатов является салат с копченой грудкой и ананасами. Какие только ингредиенты не добавляют в этот салат. Я решила поэкспериментировать и добавить как сладкие продукты, так и соленые. И выяснить: как они сочетаются между собой, что ярче проявляется в салате, что совсем не чувствует и сливается с общим вкусом салата.
Ингредиенты:
- Куриная грудка или куриное филе – около 300 г
- Ананасы консервированные – 150 г
- Сыр – 250 г
- Чернослив – 100 г
- Жареные шампиньоны с луком – 150 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Майонез или сметана – 150 г
- Соль – по вкусу
- Время приготовления – около 30 минут
Салат с копченой грудинкой и ананасами - рецепт
Отделяем куриную грудку от костей, нарезаем кубиками.
Добавляем грибы с луком. Я заранее их обжарила на подсолнечном масле. Если грибы крупного размера, то разрезаем их пополам.
Нарезаем мелко чернослив и грецкие орехи.
Режем сыр крупными кубиками (по желанию можно натереть на крупной терке).
Смешиваем все продукты. Хорошо перемешиваем. Добавляем соль.
Заправляем майонезом и украшаем салат ананасами. Салат получился необыкновенно вкусным. В нем прекрасно сочетаются все ингредиенты. Сыр смягчает кислоту чернослива и сладость ананасов, орехи приятно хрустят на зубах. Копченая солоноватая грудка чувствуется в салате сильнее остальных продуктов. Жареные грибы смешиваются с общим вкусом и выделяются не так ярко, как хотелось бы.
Можно заменить их на маринованные. Они будут давать более насыщенный вкус. Для людей, соблюдающих диету, этот салат будет высококалорийным (из-за копченой грудки и майонеза). Чтобы сделать этот быстрый салат с грудинкой и ананасами менее питательным, можно заменить некоторые ингредиенты, например, использовать вареную грудку или заправить салат нежирной сметаной. Не менее вкусным получается и слоеный салат "Наринэ".
Просмотров: 1630
